宜興紫砂壺怎么開壺？宜興紫砂壺開壺的方法步驟

宜興紫砂壺如今已經(jīng)成為收藏市場(chǎng)上搶手的收藏對(duì)象之一，越來越多的壺友都已經(jīng)入手了這種宜興紫砂壺，也有更多的人都在學(xué)習(xí)如何養(yǎng)壺。殊不知，在養(yǎng)壺之前開壺更為重要。養(yǎng)壺必須先開壺，開壺的方法有多種。那么，你知道宜興紫砂壺怎么開壺嗎？你了解過宜興紫砂壺開壺的方法步驟是怎么樣的嗎？現(xiàn)在，愛藏網(wǎng)的小編就來給大家詳細(xì)介紹宜興紫砂壺怎么開壺，一起來看看宜興紫砂壺開壺的方法步驟吧。

宜興紫砂壺怎么開壺？宜興紫砂壺開壺的方法步驟：

一、水煮法：就是網(wǎng)傳為廣泛、為壺友所津津樂道的“清水煮壺”大法：

1、清水煮壺：先清理一下壺里壺外的污漬（包括遺留的金沙、沙粉等），用干凈的壺巾沾清水細(xì)細(xì)擦凈，然后待壺自然風(fēng)干。接著放入清水（清水的量以淹過壺1寸許即可）中讓其煮沸5~10分鐘（不用蓋鍋蓋：）。

2、豆腐煮壺：接步，將壺?fù)瞥鰜砗?，待壺體及茶配件自然冷卻常溫之后，填裝豆腐（建議用老豆腐因?yàn)槲叫詮?qiáng)）。填裝時(shí)稍微壓緊，避免豆腐在水煮沸之后跑出壺體。填裝完畢后，放入冷水內(nèi)，加熱沸騰，直廚房?jī)?nèi)充滿豆腐香氣后，再等待約5~10分鐘即可。

此步驟目的就是去紫砂壺的火氣（因?yàn)楦G燒的關(guān)系，有人認(rèn)為壺的“火氣”很大，在正常使用之前，應(yīng)該給紫砂壺降火清火）。

3、甘蔗煮壺：將豆腐煮好的壺?fù)瞥鰜?，再用清水洗凈，自然冷卻到常溫。將甘蔗頭（略與壺身等寬）置入鍋中，同上步驟一樣將其煮沸，直空氣彌漫甘蔗香味5~10分鐘即可。

將煮好壺?fù)瞥鰜?，待其自然冷涼直沒有熱度。接著確定您今后要泡的茶葉，比如紅茶、普洱、龍井等等。我們強(qiáng)烈建議您，一把壺只泡一種茶葉。

重新加入冷水將茶葉和壺一同置入鍋內(nèi)，待其煮沸，等空氣彌漫茶葉香味后約10分鐘，將壺?fù)瞥觯缅亙?nèi)的茶葉稍稍用力去摩擦壺體和壺蓋數(shù)分鐘，后用溫水把壺洗干凈即可。此步驟的目的就是“定味”，確定今后該壺所泡的茶種類。

二、澆淋法（安全）：

1、清理污漬：將壺里壺外、壺配件清理干凈，后沖淋熱水，可兼具去霉、消毒與暖壺三種功效。

2、開始泡茶：趁熱擦拭壺身泡茶時(shí)，因水溫高，茶壺本身的細(xì)孔會(huì)略微擴(kuò)張，水氣會(huì)呈現(xiàn)在茶壺表面。此時(shí)，可用一條干凈的細(xì)棉巾，分別在前面幾泡的浸泡時(shí)間內(nèi)，分幾次把整個(gè)壺身拭遍，即可利用熱水的溫度，使壺身變得更加亮潤(rùn)。

3、除去火氣：此法前幾泡可以沖倒掉，不宜飲用（只是建議）。沖倒數(shù)泡后紫砂壺的火氣都幾乎除盡（雖然沒辦法像另一種方法那么徹底）。